Nos produits

Découvrez tous nos produits issus de notre élevage

Être agriculteur c’est avant tout respecter l’animal. En respectant toutes nos bêtes, nous vous assurons une viande tendre et savoureuse et des produits laitiers frais au goût unique.

Un métier de passion

Notre ferme, présente dans la région depuis 1858, ne cesse d’évoluer et de se réinventer. Passionnés par ce domaine, nous prenons soins de nos animaux et respectons leur bien-être avant tout. Dans un premier temps spécialisés dans l’élevage laitier nous avons développé notre expertise pour vous proposer de la viande et divers produits laitiers.

Depuis 2007 nous avons débuté la vente directe de veau de lait en colis de 5 ou 10 kg en fonction de vos besoins. En 2018 nous commençons à proposer des agneaux et chevreaux de lait.

Des produits élaborés dans notre ferme

Grâce à notre laboratoire de transformation nous pouvons modifier notre lait en yaourt depuis 2015. En 2018 nous décidons de créer de la tomme de brebis et de chèvre au lait cru en faisant l’acquisition de 30 brebis laitières et 10 chèvres laitières.

Nos projets pour l’avenir

En 2020, Lucie Lafforgue prend la responsabilité de l’exploitation et souhaite diversifier sa production. Nous envisageons donc de proposer à la vente du riz au lait, de la semoule au lait ou encore du beurre et de la crème fraîche.

Découvrez tous nos produits

Nos produits laitiers sont conditionnés sous verre (consigné).
Nos produits carnés sont conditionnés sous vide.

Produits à base de lait de vache
   
LAIT cru de VACHE (en bouteille d’1 litre avec la consigne de la bouteille) 1,70 €
LAIT cru de CHÈVRE (en bouteille d’1 litre avec la consigne de la bouteille) 2,00 €
YAOURT au lait cru de VACHE (en pot de 125 g) : nature, vanille, citron, orange, fruits rouges, poire, abricot, noix de coco  
par panier de 6 pots (avec la consigne des pots et du panier) 5,50 €
par panier de 4 pots (avec la consigne des pots et du panier) 4,00 €
YAOURT au lait cru de CHÈVRE nature (en pot de 125 g) :  
par panier de 6 pots (avec la consigne des pots et du panier) 6,00 €
par panier de 4 pots (avec la consigne des pots et du panier) 4,50 €
FROMAGE BLANC au lait cru de VACHE (en pot de 350 g avec la consigne du pot) 4,50 €
TOMME au lait cru de VACHE :  
à la coupe le kg 15,00 €
la petite tomme la pièce 5,00 €
TOMME au lait cru de BREBIS à la coupe le kg 20,00 €
CRÈME GLACÉE : vanille, chocolat, fraise, caramel au beurre salé, café le litre 15,00 €
le demi-litre 9,00 €
Viande de VEAU DE LAIT :
au détail :  
blanquette, rôti, jarret, côte première, côte découverte, tendron, noix, sous-noix, quasi de veau le kg 18,00 €
filet mignon de veau le kg 19,00€
ris de veau le kg 35,00 €
foie de veau le kg 25,00 €
rognon de veau le kg 15,00 €
cœur, cervelle, joue, pied, langue, tête roulée, queue de veau le kg 10,00 €
colis de 3 kg : jarret, tendron, côte première, côte découverte, noix, sous-noix, quasi de veau les 3 kg 50,00 €
colis de 5 kg : blanquette, jarret, tendron, côte première, côte découverte, noix, sous-noix, quasi de veau les 5 kg 80,00 €
colis de 10 kg : rôti, blanquette, jarret, tendron, côte première, côte découverte, noix, sous-noix, quasi de veau les 10 kg 140,00 €
   

 

Pour tout colis, un acompte de 50 % est exigé à la commande.

Viande de PORC 
au détail :  
rôti, jarret, côte, plat de côtes, poitrine, araignée de porc le kg 15,00 €
filet mignon de porc le kg 16,00 €
saucisse, chair à saucisse de porc le kg 12,00 €
porc entier ou demi-porc le kg (vivant + frais d’abattoir) 5,00 €
charcuterie :  
jambon, saucisson, saucisse sèche, coppa, ventrèche le kg 30,00 €
pâté, boudin le pot de 200 g 3,00 €
le pot de 350 g 4,50 €
Viande d’AGNEAU ou de CHEVREAU 
au détail le kg 16,00 €
entier ou demi  le kg 15,00 €
Viande de VACHE 
au détail :  
Bourguignon, rosbeef, pot-au-feu, steak haché, faux-filet, rumsteak, gîte de noix, entrecôte, basse-côte, macreuse, bavette, tranche grasse le kg 19,00 €
filet mignon de vache le kg 22,00 €
foie de vache le kg 20,00 €
rognon de vache le kg 15,00 €
cœur, joue, pied, langue, queue de vache le kg 10,00 €

colis de 5 kg :

bourguignon, pot-au-feu, steak haché, faux-filet, rumsteak, gîte de noix, entrecôte, basse-côte, macreuse, bavette, tranche grasse  les 5 kg

85,00 €

colis de 10 kg :

Bourguignon, rosbeef, pot-au-feu, steak haché, faux-filet, rumsteak, gîte de noix, entrecôte, basse-côte, macreuse, bavette, tranche grasse les 10 kg

150,00 €

Pour tout colis, un acompte de 50 % est exigé à la commande.