Nos produits
Découvrez tous nos produits issus de notre élevage
Être agriculteur c’est avant tout respecter l’animal. En respectant toutes nos bêtes, nous vous assurons une viande tendre et savoureuse et des produits laitiers frais au goût unique.
Un métier de passion
Notre ferme, présente dans la région depuis 1858, ne cesse d’évoluer et de se réinventer. Passionnés par ce domaine, nous prenons soins de nos animaux et respectons leur bien-être avant tout. Dans un premier temps spécialisés dans l’élevage laitier nous avons développé notre expertise pour vous proposer de la viande et divers produits laitiers.
Depuis 2007 nous avons débuté la vente directe de veau de lait en colis de 5 ou 10 kg en fonction de vos besoins. En 2018 nous commençons à proposer des agneaux et chevreaux de lait.
Des produits élaborés dans notre ferme
Grâce à notre laboratoire de transformation nous pouvons modifier notre lait en yaourt depuis 2015. En 2018 nous décidons de créer de la tomme de brebis et de chèvre au lait cru en faisant l’acquisition de 30 brebis laitières et 10 chèvres laitières.
Nos projets pour l’avenir
En 2020, Lucie Lafforgue prend la responsabilité de l’exploitation et souhaite diversifier sa production. Nous envisageons donc de proposer à la vente du riz au lait, de la semoule au lait ou encore du beurre et de la crème fraîche.
Découvrez tous nos produits
Nos produits laitiers sont conditionnés sous verre (consigné).
Nos produits carnés sont conditionnés sous vide.
Produits à base de lait de vache
| LAIT cru de VACHE (en bouteille d’1 litre avec la consigne de la bouteille) | 1,70 € |
| LAIT cru de CHÈVRE (en bouteille d’1 litre avec la consigne de la bouteille) | 2,00 € |
| YAOURT au lait cru de VACHE (en pot de 125 g) : nature, vanille, citron, orange, fruits rouges, poire, abricot, noix de coco | |
| par panier de 6 pots (avec la consigne des pots et du panier) | 5,50 € |
| par panier de 4 pots (avec la consigne des pots et du panier) | 4,00 € |
| YAOURT au lait cru de CHÈVRE nature (en pot de 125 g) : | |
| par panier de 6 pots (avec la consigne des pots et du panier) | 6,00 € |
| par panier de 4 pots (avec la consigne des pots et du panier) | 4,50 € |
| FROMAGE BLANC au lait cru de VACHE (en pot de 350 g avec la consigne du pot) | 4,50 € |
| TOMME au lait cru de VACHE : | |
| à la coupe le kg | 15,00 € |
| la petite tomme la pièce | 5,00 € |
| TOMME au lait cru de BREBIS à la coupe le kg | 20,00 € |
| CRÈME GLACÉE : vanille, chocolat, fraise, caramel au beurre salé, café le litre | 15,00 € |
| le demi-litre | 9,00 € |
Viande de VEAU DE LAIT :
| au détail : | |
| blanquette, rôti, jarret, côte première, côte découverte, tendron, noix, sous-noix, quasi de veau le kg | 18,00 € |
| filet mignon de veau le kg | 19,00€ |
| ris de veau le kg | 35,00 € |
| foie de veau le kg | 25,00 € |
| rognon de veau le kg | 15,00 € |
| cœur, cervelle, joue, pied, langue, tête roulée, queue de veau le kg | 10,00 € |
| colis de 3 kg : jarret, tendron, côte première, côte découverte, noix, sous-noix, quasi de veau les 3 kg | 50,00 € |
| colis de 5 kg : blanquette, jarret, tendron, côte première, côte découverte, noix, sous-noix, quasi de veau les 5 kg | 80,00 € |
| colis de 10 kg : rôti, blanquette, jarret, tendron, côte première, côte découverte, noix, sous-noix, quasi de veau les 10 kg | 140,00 € |
Pour tout colis, un acompte de 50 % est exigé à la commande.
Viande de PORC
| au détail : | |
| rôti, jarret, côte, plat de côtes, poitrine, araignée de porc le kg | 15,00 € |
| filet mignon de porc le kg | 16,00 € |
| saucisse, chair à saucisse de porc le kg | 12,00 € |
| porc entier ou demi-porc le kg (vivant + frais d’abattoir) | 5,00 € |
| charcuterie : | |
| jambon, saucisson, saucisse sèche, coppa, ventrèche le kg | 30,00 € |
| pâté, boudin le pot de 200 g | 3,00 € |
| le pot de 350 g | 4,50 € |
Viande d’AGNEAU ou de CHEVREAU
| au détail le kg | 16,00 € |
| entier ou demi le kg | 15,00 € |
Viande de VACHE
| au détail : | |
| Bourguignon, rosbeef, pot-au-feu, steak haché, faux-filet, rumsteak, gîte de noix, entrecôte, basse-côte, macreuse, bavette, tranche grasse le kg | 19,00 € |
| filet mignon de vache le kg | 22,00 € |
| foie de vache le kg | 20,00 € |
| rognon de vache le kg | 15,00 € |
| cœur, joue, pied, langue, queue de vache le kg | 10,00 € |
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colis de 5 kg : bourguignon, pot-au-feu, steak haché, faux-filet, rumsteak, gîte de noix, entrecôte, basse-côte, macreuse, bavette, tranche grasse les 5 kg |
85,00 € |
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colis de 10 kg : Bourguignon, rosbeef, pot-au-feu, steak haché, faux-filet, rumsteak, gîte de noix, entrecôte, basse-côte, macreuse, bavette, tranche grasse les 10 kg |
150,00 € |
Pour tout colis, un acompte de 50 % est exigé à la commande.